Penetapan kadar garam

Metode : Titrasi Argentometri

Dasar : Ion klorida netral dititrasi dengan larutan AgNO3 ,akan terbentuk endapan AgCl, K2CrO4. Sebagai indicator titik akhir akan membenntuk endapan Ag2CrO4 berwarna merah coklat . Seluruh AgCl akan mengendap terlebih dahulu karena kelarutannya (s) lebih kecil dari Ag2CrO4

Reaksi :
AgNO3 +    NaCl              →             AgCl +    NaNO3

2 AgNO3 +    K2CrO4 →    Ag2CrO4 +    2 KNO3

Cara Kerja :
  1. Sisa penetapan kadar lemak dilarutkan dalam 100 ml air hangat, kemudian diaduk.
  2. Dibiarkan hinggá mengendap , lalu dipipet 10 ml ke dalam erlenmeyer.
  3. Ditambahkan 3-5 tetes kalium kromat.
  4. Lalu dititar  dengan AgNO3 0,171 N diperoleh titik akhir ( terbentuk endapan merah bata).

Perhitungan :
garam

Anda Telah Membaca Penetapan kadar garam

Semoga Artikel Penetapan kadar garam Bisa Bermanfaat untuk kita semua. Jika Ada Hal yang ingin ditanyakan, Silahkan Komentar atau Hubungi kami via Web Chat yang tersedia