Analisis Secara Elektrokimia

Pengujian/prosedur analisis secara elektrokimia yang diperlukan untuk menganalisis mutu dari berbagai bahan/produk pangan, tanaman, sampel air, cairan. Pengujian elektrokimia ini meliputi pH, potential, konduktivitas, oksigen terlarut (DO), dan salinitas.

13.1. Menyiapkan standar

• Bahan-bahan untuk standar di identifikasi sesuai dengan metode standar dan persyaratan keamanan.
• Bahan kimia standar ditimbang, dilarutkan, dan ditera volumenya sesuai dengan prosedur pembuatan standar yang ditetapkan.
• Sifat-sifat standar dicatat, dibandingkannya dengan spesifikasi dan perbedaan yang ada dicatat dan dilaporkan

13.2. Menguji sampel

• Sampel ditimbang atau diukur sesuai dengan jenis pengujian
• Larutan pengkalibrasi dipilih dan disiapkan
• Peralatan dinyalakan, dikalibrasi dan dioperasikan sesuai dengan instruksi kerja alat
• Larutan sampel diukur sesuai dengan instruksi kerja alat
• Peralatan dimatikan sesuai dengan instruksi kerja alat

Persiapan dari contoh meliputi proses seperti : penggilingan, penghalusan, penyiapan pelarutan cakram/disc pengabuan, pereflukan dan pengekstrasian, penyaringan, penguapan, flokulasi, pengendapan dan sentrifugasi/pemusingan.
Instrumen atau alat pengukur yang digunakan untuk menganalisis sebagaimana dibawah ini :

• pH meter
• Potentiometer
• Konduktivitimeter
• DO-meter
• Salinometer

13.3. Kebijakan/Prosedur yang Tersedia

Prosedur ini meliputi:

• Manual peralatan
• Prosedur menyalakan, mengoperasikan dan mematikan peralatan
• Jadwal kalibrasi dan pemeliharaan peralatan

Standar yang relevan meliputi bagian dari legalisasi kesehatan dan keselamatan pekerja, prosedur dan peraturan keselamatan perusahaan,
13.4. Pengetahuan dan Keterampilan Penunjang

• Pembuatan larutan standar
• Pembuatan dan penyiapan sample uji
• Prinsip kerja dari peralatan/instrumen yang digunakan

Kemampuan untuk menggunakan metode instrumental untuk uji bahan-bahan, menginterpretasikan dan menggunakan data dengan benar, dan melaporkan data pada format yang sesuai.

• Menyalakan, menset-up dan mematikan peralatan
• Memeriksa status kalibrasi peralatan dan melakukan kalibrasi setiap akan menggunakan peralatan elektrokimia
• Mempersiapkan dan menguji contoh menggunakan prosedur yang sesuai untuk contoh bahan alam
• Mengoptimasikan dan menggunakan peralatan elektrokimia sesuai dengan standar perusahaan
• Menghitung hasil dalam satuan yang sesuai
• Menggunakan pengetahuan teoritis untuk menginterpretasikan data dan menggambarkan kesimpulan yang relevan
• Mengidentifikasi adanya hasil yang keluar dari spesifikasi normal
• Menelusuri dan menemukan sumber penyebab
• Mengkomunikasikan masalah-masalah ke supervisor atau pelayanan teknis di luar
• Mencatat dan mengkomunikasikan hasil sesuai dengan prosedur
• Menjaga keamanan, integritas, kemampuan telusur dan identitas contoh, subcontoh dan dokumentasi