
Endosperm adalah jaringan cadangan makanan bagi embryo, mempunyai chromosone 3n (triploid) pada angiospermae dan n (haploid) pada gymnospermae. Endosperm pada angiospermae berasal dari penyatuan salah satu sperm cell yang haploid dengan dua pollar nuclei (triple fusion) sehingga terbentuk jaringan yang triploid.
Tiga tipe pembentukan endosperm
- Tipe nuclear
- Tipe cellular
- Tipe helobial
Makanan Cadangan dalam Biji
- Karbohidrat
- Lemak (fats)
- Protein